国内トップブランドであるダイワ化成の食用色素は、品質の法規定をはるかに上回る高純度の色素。色素含有量のばらつきが無く、常に均一な色調が得られるのが特徴です。
※食用色素製品のサンプル品は、毎週金曜日 午前10時に注文をとりまとめて翌週火曜日に発送いたします。商品や配送についてご不明な点がありましたらお気軽にお問合せください。
食用色素のご購入にあたって |
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※通常サイズでのご購入にあたっては、「食用天然色素 緑色着色料製剤・ハイグリーンF / 2kg」ページをご参照ください。
ハイグリーンFは、食用天然色素として古くから用いられているクチナシ果実の抽出液に、食品加工用酵素を作用させて得られた青色色素に、ベニバナ黄色素を配合した天然色素製剤です。緑色または暗緑色の液体で、わずかに特有のにおいがあります。
※本商品の容量は「30g」です(メーカー有償サンプル。メーカーによる封入、検品済の商品ですので安心してご利用ください)。
麺類 | 0.3〜0.5% |
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菓子 | 0.1〜0.5% |
ゼリー | 0.1〜0.5% |
ウグイス豆 | 0.5〜1% |
飲料 | 0.1〜0.3% |
[液状/水溶性] ハイグリーンF (緑色着色料製剤) | |||
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[使用例] ゼリー、飲料、麺類、漬物、煮豆、キャンディーなど |
緑色着色料製剤・ハイグリーンFの性質(特性)、性状については以下の情報をご参考にしてください。
耐熱性 | 耐光性 | 染着性 (たんぱく質) |
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色調 | 水に溶けて緑色を呈します。 |
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PHによる色調変化 | 色調の変化はありませんが、PHが低くなると色素分が沈殿することがあります。 |
溶解性 | 水、プロピレングリコール、希アルコールに溶けます。 |
耐熱性 | 比較的安定です。 |
耐光性 | 比較的安定です。 |
金属イオンの影響 | ほとんど影響はありません。 |
染着性 | 普通です。 |
成分 | 重量% |
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ベニバナ黄色素(色価236) | 45.0% |
クチナシ青色素 | 35.0% |
エタノール | 20.0% |
9分钟前
(税込) 送料込み
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